Принцип работы аэрогриля заключается в циркуляции горячего воздушного потока внутри поддона, при этом продукты равномерно готовятся со всех сторон, получаются нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличительная особенность данной модели аэрогриля, это технология подачи пара во время приготовления продуктов, на продуктах образуется хрустящая корочка, а внутри продуктов сохраняется сочность.