Фритюрница Tefal FF230831 выполнена в черном корпусе и для большей устойчивости устанавливается на прорезиненные ножки. Обладая мощностью 1000 Вт, прибор позволяет готовить до 0.6 кг картофеля, используя 1.2 л масла. Он разогревает масло от 150 °C до 190 °C: для регулировки температуры используется колесико на лицевой стороне корпуса. Для приготовления Tefal FF230831 использует вместительную корзину. В нее помещают подготовленный продукт и вместе с ним помещают в раскаленное масло. Особенность фритюрницы в том, что она подходит для приготовления разных блюд. На корпусе графически показано, при каких условиях можно готовить рыбу, пончики, картофель-фри ‒ температура и время приготовления. Корзину и ручку для нее можно загружать в посудомоечную машину. Термоизолированные стенки обеспечивают безопасность приготовления блюд. Для подключения к сети прибор использует шнур длиной 0.8 м.