Планетарный миксер – это стационарная кухонная машина для тщательного перемешивания ингредиентов в большом количестве. Работа миксера основана на том, что смеситель вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси держателя чаши. Процесс напоминает движение вращающейся планеты вокруг солнца — отсюда такое необычное название у устройства. Представленная технология способствует более тщательному смешиванию и получению однородной консистенции.